FITNESS TOTAL +

Dieta rica en proteínas y baja en carbohidratos saca el hambre

NUEVA YORK (Reuters Health) - Un estudio sobre hombres obesos sugiere que una dieta rica en proteína y reducida en carbohidratos sería la combinación más efectiva para bajar de peso sin sentir hambre.

Las proteínas causan saciedad y, cuando se combinan con pocos carbohidratos, ayudan a que el cuerpo utilice las reservas de grasa. Esto permite bajar de peso en el corto plazo, según publicó American Journal of Clinical Nutrition.

"El hambre es una de las principales causas por las que fallan las dietas", dijo la doctora Alexandra M. Johnstone a Reuters Health.

"Por lo tanto, si comprendemos mejor cómo funciona el control del apetito durante un plan alimentario para bajar de peso podremos diseñar dietas más efectivas sin que los pacientes tengan hambre", agregó la especialista.

El equipo dirigido por Johnstone, del Instituto de Investigación Rowett, en Aberdeen, Gran Bretaña, comparó el nivel de hambre, apetito y descenso de peso en 17 hombres obesos.

Los participantes, de 38 años, vivieron en el laboratorio durante las dos intervenciones alimentarias de corto plazo.

Los sujetos podían elegir libremente la cantidad de alimentos que comían de menús diarios preparados con un 30 por ciento de calorías provenientes de proteínas y un nivel de carbohidratos bajo (del 4 por ciento) o moderado (del 35 por ciento), más un 66 o un 35 por ciento, respectivamente, de grasas.

Durante las primeras cuatro semanas, el equipo asignó al azar a los hombres a comer menús ricos en proteínas, pero con una cantidad baja o moderada de carbohidratos.

Luego, todos realizaron una dieta de mantenimiento obligatoria durante un mes antes de iniciar la dieta que antes había hecho el otro grupo durante otras cuatro semanas.

Si bien ambas dietas ayudaron a bajar de peso, la que era rica en proteínas y con pocos carbohidratos permitió adelgazar más y tener menos hambre.

El equipo está utilizando estos resultados para evaluar la relación entre el cerebro y el hambre en más estudios por imágenes.

Los autores confirmaron que las dietas ricas en proteínas y con pocos carbohidratos producen saciedad y hacen bajar de peso, pero sugieren que se cumplan por períodos cortos y bajo supervisión médica, ya que no son adecuadas para todos.

La presión alta en las mujeres predice el riesgo de diabetes

NUEVA YORK (Reuters Health) - Las mujeres con presión alta o en aumento son hasta tres veces más propensas a tener diabetes tipo 2 que aquellas con presión baja, indicó un nuevo estudio.

Y esto es independiente del sobrepeso u otros factores de riesgo que predisponen a desarrollar cardiopatías y diabetes.

Estos resultados corresponden a un estudio de 10 años de duración realizado a 38.172 mujeres sin enfermedad cardíaca o diabetes al inicio de la investigación, en 1993.

Los investigadores dividieron a las mujeres en cuatro grupos: las que tenían presión óptima (menos de 120 mmHg de presión sistólica y de 75 mmHg de presión diastólica); las que tenían presión normal (120-129 mmHg y 75-84 mmHg); las que presentaban presión alta dentro de un rango normal (130-139 mmHg y 85-89) y las que tenían presión alta (por lo menos 140 mmHg y 90 mmHg y/o antecedentes de hipertensión o tratamiento previo para prevenirla).

En total, 1.672 mujeres desarrollaron diabetes tipo 2 durante el seguimiento y un 9,4 por ciento tenía presión alta permanente. El 5,7 por ciento de las mujeres que desarrollaron diabetes tipo 2 estaba en el grupo con presión alta, pero dentro del rango normal.

Tras descartar distintos factores, como la edad, la etnia, el tabaquismo, el consumo de alcohol, el peso, la actividad física y los antecedentes familiares de diabetes, el equipo dirigido por el doctor David, de la Escuela Médica de Harvard, las mujeres con presión alta tuvieron tres veces más riesgo de sufrir diabetes que aquellas con presión óptima.

Las mujeres que tuvieron presión alta durante el estudio también sufrieron alto riesgo de desarrollar diabetes.

Las pacientes con presión alta, pero dentro del rango normal, tuvieron un 26 por ciento más de riesgo que aquellas con presión estable o baja. En las mujeres que desarrollaron hipertensión, el riesgo aumentó al 64 por ciento.

Este estudio, concluyó el equipo, "aporta evidencia sólida" de que la presión y su progresión están relacionadas con un mayor riesgo de sufrir diabetes tipo 2.

Tomar café reduciría el riesgo de cáncer de ovario

LONDRES (Reuters) - La cafeína parece reducir las probabilidades de que una mujer desarrolle cáncer de ovario, mientras que fumar o beber alcohol no causarían ese efecto, según indicó el martes un equipo de investigadores estadounidenses.

Los beneficios para las consumidoras de cafeína parecían incluso mayores en el caso de mujeres que nunca han utilizado anticonceptivos orales ni hormonas posmenopáusicas, de acuerdo con el texto publicado por los investigadores en la revista médica Cancer.

"Respecto a la cafeína y las bebidas con cafeína, en general observamos un riesgo menor de cáncer de ovario al aumentar su consumo", escribieron Shelley Tworoger, de la Escuela Médica de Harvard, y sus colegas.

Se calcula que cada año hay 190.000 nuevos casos de cáncer de ovario en todo el mundo, una enfermedad más común entre las mujeres de más de 50 años. A menudo, las pacientes sólo presentan síntomas leves o nulos hasta que la enfermedad ha avanzado.

Estudios anteriores relacionaron el consumo de cafeína con un menor riesgo de cáncer, pero según los investigadores es necesario más trabajo al respecto para determinar los mecanismos biológicos que explican la protección frente al cáncer de ovario.

El equipo examinó datos tomados de cuestionarios de más de 121.000 mujeres de entre 30 y 35 años, recogidos dentro de un estudio realizado en Utah, Estados Unidos.

Los investigadores no encontraron una relación significativa entre haber fumado o bebido en el pasado y el riesgo de padecer cáncer de ovario, aunque los cigarrillos sí parecían aumentar la probabilidad de padecer una variedad poco común de la enfermedad.

En tanto, los riesgos parecían disminuir cuanto mayor era el consumo de cafeína total y de café, según el estudio. El café descafeinado no tenía ningún beneficio aparente.

"La posibilidad de que la cafeína reduzca el riesgo de cáncer de ovario, especialmente en las mujeres que antes no han consumido hormonas exógenas, es intrigante y merece un estudio más amplio, incluyendo una evaluación de posibles mecanismos biológicos"